Mains

Homemade Ricotta Cheese

Margherita Pizza & Dough                                         Salt Spring Island Mussels with Ale-Cream Sauce

                   

Ultimate Veggie Nachos                                                         German Sauerkraut

                           

Red-Wine Braised Beef                                                          Braised Mushrooms with White Wine & Garlic

                               

Herb-Stuffed Pork Loin                                                             Basil Gnocchi with Peas & Pancetta

                                   

Maltese Stuffed Artichokes                                                      Easter Ham

                                   

Rosemary Roast Beef                                                               Sesame Chicken

                                 

Spicy Eggplant Stir-Fry                                                            Vegetable Lo Mein

                                 

Roasted Lemon Chicken                                                              Kabocha Squash Curry

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Homemade Potato Gnocchi                                                      Sweet Potato Gnocchi & Sage Butter Sauce

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Oktoberfest Pork Schnitzel                                                       Lebanese Turkey Koftas with Yogurt Dip

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